[敗物] 第三代胖鍋

開始有在烘培後,一開始是怕自己三分鐘熱度,會做一做就放棄,所以不敢買太好,只買了一個吐司膜,後來才又慢慢買了墊子、切割片、吐司分片器、麵包刀,甚至開始在大創買了一堆器具。舉凡刷具、桿麵棍等等。發現自家附近有烘焙店後,甚至還買了可可粉、一些香料等物,結果這樣買一買也超過幾千元了。

玩了一、二個月後,覺得每次弄的吐司都不夠吃,往往週末弄好的吐司,不到週二就又吃完了。但又要上班,回到家再弄已經滿晚了,想要隔天早上吃到熱呼呼的吐司,開始想要預約功能的麵包機。另外看了許多焙焙好手的介紹後,大家都覺得除了一鍵行程外,如果有滿多自訂行程的就可以製作花形吐司等等,仔細看了許多人的推薦,大多推薦 Pansonic 的麵包機,有點被勸敗,我也好想要日貨的。於是想說年末時到日本玩的時候順便買麵包機。

某日到好友家,得知他也是托旅日友人帶回來一台精工的麵包機,說是日本家庭主婦愛用的第一名品牌,上網 google 後覺得日系的價格好貴,就算到日本買了,原價 8000 元的麵包機折價後也是要 4000 多元吶!如果還加上不小心托運超過重量的加價,還要必須自己從那邊托回來,要避免地勤人員拋來拋去的風險等等,心裡很掙扎要等到去日本的時候才買嗎?

不久後,無意發現 Carol 老師出的新書『麵包機新手的第二本書』驚為天人,麵包機還有這麼多功能,此刻的我哪能等到去日本時才買麵包機呀!加上 Carol 老師都是用國產胖鍋示範的,心裡更覺得,高手不用在乎日系品牌或國產吧!東西好不好吃還是看製作跟材料比例那些的,跟機器本身好像關係不是這麼大,於是乎就決定來研究國產的麵包機了!

看了幾個牌子後對胖鍋的需求覺得比較符合我。其實國產的麵包機大多是有以下主要功能
一般吐司、快速吐司、全麥麵包、果醬
有些可能會有優格的功能,胖鍋是還多了肉鬆,某些國產的麵包機有支援這個功能。

於是乎吵著要阿寬買來給我當生日禮物,而且八月 (離生日還有一個月) 就吵著叫他買給我,還是剛好 pchome 有特惠價就叫他買了,然後過了特惠期還是有優惠價… (那我在急啥啊!)

總之就是花了 2580 大洋購進,跟日貨的 8000 多的比起來便宜好多!

麵包機到了
胖鍋入手!這一代的比較有質感的 fu 銀色外殼,然後內鍋也附上上蓋了
買很多人推薦的國產貨
行程就在蓋子上面 所以不用每次按都要拿說明書來找一下 (這不是廢話) 可以選烤色深中淺三色,可以預約時間,還可以設定重量轉速等等…算是該有的都有啦
麵包機成功
按照書上的配方丟了 1.6 公斤的全麥麵包,其實還丟了煮失敗的葡萄果醬、吃不完的香蕉 (當噴啊!
側面看一下
結果出爐啦!反過來倒的話,因為有攪拌棒所以有個洞。至於旁邊白白的是因為香蕉我一開始是丟塊進去 (很懶) 想好看一點應該要先弄成泥狀再丟
亂丟料但竟成功的全麥吐司
總之算是有成功吧!
培果
後來又用胖鍋來攪麵團,做培果
自製蛋黃酥
然後還有照著 Carol 老師教的,做紅豆沙,拿來包蛋黃酥,也很好吃喲!

接下來就是要嘗試把『麵包機新手的第二本書』裡面的食譜都照著做看看,尤其是甜點類的看似好好吃喲!

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邁入攻城獅 N 年。愛好無厘頭的事物、旅遊、攝影、減肥、慢跑、占星、展覽、食記、偶爾在邏輯的世界亂轉
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